1人◯◯
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お一人様にも入りやすい、お席となっています。
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店内はますますレトロ。
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自分で焼けるお好み焼き屋さんも珍しいですよね。
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ここから4分焼いて、ひっくり返して4分、
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「2回目からは、崩れないからね」
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完成時にも、ちゃんと、おばあちゃんが見に来てくれて、
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キャベツたっぷりで、ザクザクとした食感。
どこまで出来ますか？
1人ランチ、1人ラーメン、1人カフェ、
1人焼肉、1人カレー、1人カラオケ、1人…、
あと何があるだろう？
さて本日ご紹介するのは、1人お好み焼き。
『美舟』
梅田駅から歩いて5分ほど。
東梅田が最寄駅です。
昔懐かしい雰囲気の外観。
暖簾がかかっています。
各席に鉄板がある、自分で焼けるお好み焼き屋さんです。
そして、ひとりにちょうど良いサイズの席には、ビックリしましたねー。
こういうのは初めて。
ではでは、注文を。
オーソドックスに、お好み焼の、豚焼を注文しました。
メニューが税込価格なのは嬉しいです。
目の前の鉄板に油を引いてくれて、お好み焼きのタネが出てきました。
「手伝いましょうか？」と、お店のおばあちゃんが聞いてくれたので、
「はい、ぜひ、お願いしますっ」と即答。
持ってきた、お好み焼きのタネをスプーンでカッカっと混ぜ混ぜして、
「全体にしっかり粘りが出るまで混ぜてくださいね」とのこと。
ふむふむ、なるほど。
最初に豚肉を鉄板に乗せてから、しっかりと混ぜたタネを鉄板に乗せていきます。
さらに4分焼いてひっくり返す。
全部で3回ひっくり返してください、とのこと。
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私、きちんと4分、時計で時間を見ながら待ちます。
そうしたら、ちょうど4分経ったくらいに、お店のおばあちゃんが来て、ひっくり返してくれました。
おー、良い焼き色！
そこからまた4分待ちます。
4分後、大きなコテと小さなコテの二刀流にて、
「えいっ！」
ひっくり返しました。
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そうしたら、お店のおばあちゃんが見に来てくれて、
「あら、キレイ、キレイ！」
と小さく拍手しながら褒めてくれました。
ちょっと嬉しい(o^^o)
さらに4分待って、ひっくり返して出来上がり！
「ソース、青のり、かつおの粉をかけてどうぞ」
と言ってくれました。
キレイに焼けて、大満足。
いただきまーす！
小さなコテを使って、
ハフハフ言いながら食べます。
基本的に、コテで食べたことなんてないのですが、
こちらのお店では、コテで食べるのがオススメらしいです。
本場、大阪では、それが普通なのかな？
キャベツの甘みが口の中いっぱいに広がります。
そして、香ばしい焼き目。
豚肉がカリカリに香ばしく焼けていて、美味しいですねー。
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やや甘めなソースも、懐かしい感じで美味しいです。
熱々の鉄板に乗ったまま食べるので、ずっと温かい状態で、最後まで食べられますよ。
美味しかったです。
昔懐かしい雰囲気のなかで食べる、お好み焼き。
ごちそうさまでした。
【お店データ】
美舟
大阪市北区小松原町1-17
営業時間：12:00〜15:00、18:00〜22:30