本日ご紹介するのは、うなぎ茶漬。
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◆名物お櫃うなぎ茶漬け 上
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うなぎ茶漬は、並、上、松、特上がありますが、上にしました。
初めて聞きました、うなぎ茶漬。
『うなぎ 徳』
静岡県浜松市に本社を置く、うなぎ料理店。
東京は西麻布、銀座、渋谷、その他、京都、大阪などにも店舗があります。
今回訪れたのは、大阪店。
ルクアイーレ10階にあります。
注文したのは、こちらの名物という、うなぎ茶漬。
お櫃に入った、うなぎとご飯を、3パターンの食べ方にて楽しめるという、
ひつまぶしではなく、うなぎ茶漬というそうです。
浜松名物なのかな？
注文して、出来上がりを待ちます。
熱いお茶を飲みながら。
違いは、うなぎの量です。
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肝吸、漬物、小鉢つき。
お櫃の蓋を開けた瞬間が嬉しい！
良い香りがしますよー。
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まずは、一杯目はそのままで。
うな丼風で、いただきます。
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二杯目は、薬味をのせて。
わさびと白ネギです。
わさびのキリリとした辛味が、鰻のタレと良いハーモニー。
味が引き締まります。
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三杯目は、薬味をのせて、お出汁をかけて、お茶漬け風に。
サラサラといただきます。
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うなぎは、ちょっと骨が刺さりました(ノ_＜)
美味しかったけど、後半うなぎの骨が歯と歯の間に挟まって（笑）、気になって仕方なかった（笑）
ごちそうさまでした。
【お店データ】
うなぎ 徳
大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ10階
営業時間：11:00〜23:00
