本日ご紹介するのは、食パン。
しかも、高級食パン。
そして、からだに優しい食パンです。
『パン工房 角屋』
大阪府門真市にある食パン専門店。
角屋と書いて「かくや」。
まだ比較的新しいお店のようです。
こだわりは、国産小麦100パーセント、国産バター100パーセント使用で、添加物不使用。
糖分と塩分をギリギリまで下げた、からだに優しい食パンとのこと。
一般的な食パンでは、砂糖が7~8%、塩が1.8~2％使用しているところ、
角屋さんの食パンは、砂糖が4%、塩が1.4%と発酵に必要なギリギリの量にとどめているそうです。
食パンは、白食パンと紅こうじ食パンの２種類。
今回は、めずらしい、紅こうじ食パンを購入しました。
◆紅こうじ食パン
ほんのりピンク色が美しいです。
購入したのは一本まるごとですが、スライスしていただきました。
四角くてレンガみたい（笑）
いわゆるナイフで切れないほど、やわらかいタイプの食パンではありません。
バッチリ、パン切りナイフで切れます(^-^)v
食パン自体に甘みはほとんどなく、あっさり。
お店の人からオススメされたように、和食のおかずとも合う食パンです。
お値段は、紅こうじ食パンの場合、一本1200円と少し高めではありますがσ(^_^;)
なかなかインパクトある真っ赤な紙袋です。
角屋さんのロゴマークもシンプルながら良い感じ。
からだに優しい食パンですから、ごはん感覚でいただけます。
次は、白食パンの味も確かめてみたいですね。
ごちそうさまでした。
【お店データ】
パン工房 角屋
大阪府門真市幸福町20-14
営業時間：13:00〜17:00
定休日：日曜